Menu touristique

Raviole d’encornets, artichauts et chèvre frais de Lucie, bouquet d’asperges crues et riz croustillant

ou

Asperges vertes crues et cuites sur une tablette de risotto, crème de parmesan

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Poisson du jour
ou
Pièce de Rumsteack de bœuf limousin grillé à la braise, gratin de pommes de terre, jus échalotes/estragon/réduction de notre vinaigre de vin

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Dessert au choix

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42€

Menu fête des mères

Tartare de crevettes sauvages au cédrat confit, velouté de petits pois

ou

Foie gras cuit sur le sel, brioche maison toastée

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Blanc de bar, coques, fèves et rattes, jus beurré

ou

Grenadin de veau de Corrèze et ris de veau, fond d’artichaut farci, jus au marsala
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Profiterole à l’italienne

ou

Crème chiboust rhubarbe/fraises

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58€