Category: Jaune


LA CHANDELEUR

LA CHANDELEUR

La chandeleur est connue de nos jours, surtout, en tant que jour des crêpes.

POMMES AU FOUR

POMMES AU FOUR

Un vrai dessert de grand-mère.

HACHIS PARMENTIER

HACHIS PARMENTIER

Pour utiliser les restes d'un plat de saison: le pot au feu.

CREME CATALANE

CREME CATALANE

Souvenir d'une escapade à Barcelone...

DIALOGUE DU CHAPON ET DE LA POULARDE (Voltaire)

DIALOGUE DU CHAPON ET DE LA POULARDE (Voltaire)

Pratique cruelle, certes, mais quel régal!

CREME AU MIEL DE CHATAIGNIER ET PAIN D’EPICE

CREME AU MIEL DE CHATAIGNIER ET PAIN D’EPICE

Saveur des bois corrèziens...

Courge spaghetti carbonara

Courge spaghetti carbonara

Chair jaunâtre, très sucrée mais neutre de goût qui, après cuisson, se détache en filaments comme du spaghetti...

Guimauve

Guimauve

Le film Les Vacances de Monsieur Hulot de Jacques Tati, montre Monsieur Hulot aux prises avec un morceaux de guimauve dégoulinant.

Des coings

Des coings

Les pommes d'or du jardin des Hespérides seraient, non pas des oranges, mais des coings...

Nouvelles mythologies

Nouvelles mythologies

"La cuisine française à toujours la frite"...