PETIT SNACK CARTE
     
- Foie gras de canard cuit sur le sel
9 €
- Petits encornets sautés et des légumes cuits au wok
11 €
- Oeuf poché aux truffes, bouillon de volaille et topinambours
15 €
- Risotto aux truffes fraîches
17 €
     
     
- Foie gras de canard cuit sur le sel
20 €
- Salade de noix de Saint Jacques et pommes à la peau
16 €
- Galette de pomme de terre aux truffes, jambon cul noir et moelle
30 €
- Risotto aux truffes fraîches
35 €
     
- Petits encornets sautés et des légumes cuits au wok
23 €
- Noix de Saint-Jacques snackées, mirepoix de jambon c"cul noir, purée de pomme de terre citronnée
30 €
- Poisson de ligne ou de petits bateaux, selon arrivage
30 €
     
- Tranche épaisse de foie de veau poêlée aux raisins
29 €
- Pièce de veau de lait cuite au sautoir, jus au citron confit (deux personnes)
64 €
- Burger de canard, chips de vitelottes et oignons frits
20 €
- Pour accompager vos plats nous vous proposons au choix:la fameuse purée au citron,des grosses frites, une cocotte de légumes d'hiver
0 €
     
- Caillade du pays
4 €
- Fromages affinés
10 €
     
- Profiteroles à l'italenne
10 €
- Nougat glacé à l'angélique confite
8 €
- Pommes Römertopf, crème fermière et glace au pain d'épice
10 €
- Crêpes Suzette et une salade d'oranges sanguines
8 €
- Café et petits sucrés
7 €
   
Nos viandes bovines sont de race limousine d'origine française
 
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