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Langoustines snackées, velouté d'asperges vertes |
20 € |
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Foie gras de canard cuit sur le sel |
20 € |
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Risotto aux morilles fraîches |
30 € |
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Pâtes artisanales aux champignons des bois et légumes de printemps |
10 € |
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Cuisses de grenouilles en civet à la moelle et artichauts poivrades |
28 € |
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Petits encornets sautés et des légumes cuits au wok |
23 € |
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Poisson de ligne ou de petits bateaux, selon arrivage |
30 € |
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Poularde fermière de chez julien Dale cuite à la broche, morilles fraîches à la crème de mascarpone |
30 € |
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Pièce de veau de lait cuite au sautoir,girolles sautées et jus au marsala (2pers) |
64 € |
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Tête de veau sauce ravigote |
19 € |
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Pour accompager vos plats nous vous proposons au choix:la fameuse purée au citron,des grosses frites, une cocotte de légumes d'hiver |
0 € |
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Caillade du pays |
4 € |
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Fromages affinés |
10 € |
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Sablé à la vanille, fraises crues et cuites au Lillet et un sorbet au fromage blanc |
10 € |
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Nougat glacé à l'angélique confite |
8 € |
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Pets de none, glace vanille |
8 € |
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Des compotes de fruits et des gâteaux |
10 € |
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Café et petits sucrés |
7 € |
