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Foie gras de canard cuit sur le sel |
20 € |
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Salade de noix de Saint Jacques et pommes à la peau |
16 € |
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Galette de pomme de terre aux truffes, jambon cul noir et moelle |
30 € |
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Risotto aux truffes fraîches |
35 € |
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Petits encornets sautés et des légumes cuits au wok |
23 € |
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Noix de Saint-Jacques snackées, mirepoix de jambon c"cul noir, purée de pomme de terre citronnée |
30 € |
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Poisson de ligne ou de petits bateaux, selon arrivage |
30 € |
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Tranche épaisse de foie de veau poêlée aux raisins |
29 € |
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Pièce de veau de lait cuite au sautoir, jus au citron confit (deux personnes) |
64 € |
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Burger de canard, chips de vitelottes et oignons frits |
20 € |
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Pour accompager vos plats nous vous proposons au choix:la fameuse purée au citron,des grosses frites, une cocotte de légumes d'hiver |
0 € |
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Caillade du pays |
4 € |
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Fromages affinés |
10 € |
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Profiteroles à l'italenne |
10 € |
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Nougat glacé à l'angélique confite |
8 € |
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Pommes Römertopf, crème fermière et glace au pain d'épice |
10 € |
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Crêpes Suzette et une salade d'oranges sanguines |
8 € |
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Café et petits sucrés |
7 € |
